تقویت‌کننده‌های طعم برای طعم ثابت، Umami و هزینه-فرمولاسیون کارآمد
تقویت کننده طعم صرفاً یک ماده چاشنی نیست. برای تولیدکنندگان مواد غذایی، درجه مناسب می‌تواند بر شدت طعم، قوام طعم، حلالیت، راندمان پردازش و هزینه فرمولاسیون تأثیر بگذارد. Longfeng Chemical تقویت‌کننده‌های طعم{{2} درجه مواد غذایی را برای تولیدکنندگان بین‌المللی مواد غذایی، توزیع‌کنندگان مواد و خریداران حرفه‌ای عرضه می‌کند.
-
![60 مش مونوسدیم گلوتامات]()
60 مش مونوسدیم گلوتامات60 Mesh Monosodium Glutamate یک تقویت کننده طعم کریستالی با خلوص 99٪، ظاهر سفید و حلالیت آب 72.0 گرم در 100 میلی لیتر در 25 درجه است. -
![25 کیلوگرم مونوسدیم گلوتامات]()
25 کیلوگرم مونوسدیم گلوتامات25 کیلوگرم مونوسدیم گلوتامات (MSG) MSG درجه مواد غذایی با آزمون 99.00٪ دقیقه است که در گریدهای مش چندگانه از کریستال تا پودر موجود است. -
![80 مش مونوسدیم گلوتامات]()
80 مش مونوسدیم گلوتامات80 Mesh Monosodium Glutamate یک تقویت کننده طعم-غذایی با حداقل آزمایش 99٪، ظاهر کریستالی سفید و اندازه ذرات مش 80 کنترل شده است. این ماده به عنوان یک ماده غذایی فله برای چاشنی مخلوط ها، سوپ ها، سس... -
![40 مش مونوسدیم گلوتامات]()
40 مش مونوسدیم گلوتامات40 Mesh Monosodium Glutamate یک تقویت کننده طعم{1} درجه غذایی است که از ذرت و برنج از طریق تخمیر بیولوژیکی تولید می شود. -
![30 مش مونوسدیم گلوتامات]()
30 مش مونوسدیم گلوتامات30 Mesh Monosodium Glutamate یک MSG درجه-غذایی است که در درجه کریستال 30 Mesh تعریف شده برای تهیه مواد غذایی تجاری عرضه می شود. -
![60-120 مش مونوسدیم گلوتامات]()
60-120 مش مونوسدیم گلوتامات60-120 Mesh Monosodium Glutamate یک MSG با گرید غذایی با محدوده اندازه ذرات 60-120 Mesh تعریف شده است و بیشتر از یا مساوی 99.00 درصد سنجش است. -
![100 مش مونوسدیم گلوتامات]()
100 مش مونوسدیم گلوتامات100 Mesh Monosodium Glutamate یک MSG درجه-غذایی است که به صورت ماده کریستالی سفید با اندازه ذرات مش 100 عرضه می‌شود. با حداقل سنجش 99٪، به عنوان یک تقویت کننده طعم در مخلوط چاشنی ها، سوپ ها، سس... -
![مونوسدیم گلوتامات درجه غذایی]()
مونوسدیم گلوتامات درجه غذاییمونوسدیم گلوتامات درجه غذا (MSG) یک تقویت کننده طعم E621 کریستالی سفید با سنجش بیشتر یا برابر با 99 درصد، اندازه های مش و گزینه های خلوص متعدد است که از عرضه عمده ثابت برای تولید کنندگان چاشنی،... -
![افزودنی مواد غذایی مونو سدیم گلوتامات]()
افزودنی مواد غذایی مونو سدیم گلوتاماتافزودنی مواد غذایی مونوسدیم گلوتامات در درجه خلوص و اندازه کریستال قابل انتخاب برای تولید کنندگان ادویه، پردازنده های مواد غذایی و توزیع کنندگان مواد تشکیل دهنده، پشتیبانی از الزامات فرمولاسیون،...
مشخصات تقویت کننده طعم
|
اقلام |
استاندارد |
نتایج |
|
سنجش |
99.00% دقیقه |
99.56% |
|
چرخش خاص |
+24.8– 25.3 |
25.1 |
|
PH (محلول 5٪) |
6.8– 7.2 |
7.1 |
|
کلرید |
0.1% |
0.1% |
|
ضرر در خشک شدن |
<0.5% |
0.1% |
|
آرسنیک (As2SO3) |
0.5ppm |
0.3ppm |
|
سرب (pb) |
حداکثر 1ppm |
0.1ppm |
|
فلزات سنگین (به عنوان سرب) |
10ppm |
0.1ppm |
|
کادمیوم |
حداکثر 0.5ppm |
هیچ کدام |
|
عطارد |
حداکثر 0.5ppm |
هیچ کدام |
|
ظاهر |
کریستال ها |
کریستال ها |
|
نرخ شفاف |
98 دقیقه |
99.2 |
نقطه تمرکز محصول
خلوص و سنجش:سنجش بالا عملکرد قابل پیش بینی طعم و قوام فرمول را تضمین می کند. مشخصات MSG فهرست شده ما شامل حداقل سنجش 99.00٪ است (تست نماینده: 99.56٪). نتایج دسته ای واقعی باید از طریق COA تایید شود.
اندازه مش:بر مخلوط کردن، مخلوط کردن، انحلال، توزیع چاشنی و دوز خودکار تأثیر می گذارد. انتخاب اندازه ذرات مناسب به ویژه برای تولید خودکار یا سیستم های چاشنی پیش مخلوط مهم است.
حلالیت:حلالیت خوب در آب به توزیع موثر MSG در فرمولاسیون های مایع و سیستم های چاشنی کمک می کند. عملکرد انحلال را بر اساس فرمولاسیون و شرایط پردازش واقعی ارزیابی کنید.
ظاهر کریستالی:مسائل مربوط به بازرسی کیفیت، جابجایی، و ترکیب. برای مخلوط های چاشنی، قوام فیزیکی به اندازه خلوص شیمیایی مهم است.
سازگاری دسته ای:تقویت کننده های طعم باید عملکرد قابل پیش بینی را از محموله ای به محموله دیگر ارائه دهند. مشخصات ثابت تنظیمات فرمول را کاهش می دهد و QC ورودی را ساده می کند.
کنترل فلزات سنگین و ناخالصی:محدودیت های ناخالصی برای صلاحیت تامین کننده کلیدی است. بررسی‌های معمولی: سرب، آرسنیک، کادمیوم، جیوه، کلرید، تلفات در هنگام خشک‌کردن، و سایر پارامترهای خاص محصول{1}}.
مش MSG مناسب را برای تولید خود انتخاب کنید
کاربردهای مختلف ممکن است به اندازه ذرات متفاوتی نیاز داشته باشند.
|
مش |
در نظر گرفتن تدارکات معمولی |
|
30 مش |
مناسب برای برنامه هایی که به کریستال های نسبتا بزرگتر نیاز دارند |
|
40 مش |
گزینه رایج برای چاشنی و پردازش مواد غذایی |
|
60 مش |
مناسب برای کاربردهای عمومی-ترکیب و مواد غذایی |
|
80 مش |
مناسب برای جایی که اندازه ذرات ریزتر ترجیح داده می شود |
|
100 مش |
مناسب برای ترکیب و فرمولاسیون مورد نیاز |
|
مش 60–120 |
در مواردی که به توزیع ذرات ریز{0} گسترده تری نیاز است مفید است |
اندازه مش اغلب در هنگام تهیه نادیده گرفته می شود، اما می تواند بر عملکرد تولید تأثیر بگذارد.
برای ترکیب خشک:اندازه ذرات می تواند بر یکنواختی توزیع MSG در سراسر مخلوط چاشنی تأثیر بگذارد.
برای دوز خودکار:ویژگی‌های ذرات ثابت می‌تواند از جابجایی و دوز مواد قابل پیش‌بینی‌تر پشتیبانی کند.
برای کاربردهای مایع:ذرات ریزتر ممکن است رفتار پراکندگی و انحلال متفاوتی را ارائه دهند.
برای ظاهر محصول نهایی:اندازه ذرات می تواند بر ظاهر و بافت سیستم های چاشنی خاص تأثیر بگذارد.
افزایش طعم بدون پیچیده کردن فرمول شما
یک سیستم{0}}افزایش طعم مناسب می‌تواند کمک کند:
امامی را تقویت کنید
طعم خوش طعم را تقویت کنید و طعم کامل تری را در فرمول های غذایی مناسب ایجاد کنید.
01
ثبات طعم را بهبود بخشید
به حفظ مشخصات طعم یکنواخت تر در دسته های تولید کمک کنید.
02
پشتیبانی از فرمولاسیون چاشنی
MSG را می توان به همراه نمک، ادویه جات ترشی جات و سایر مواد طعم دهنده در مخلوط های چاشنی ترکیب کرد.
03
بهبود کارایی پردازش
اندازه ذرات مناسب می تواند ترکیب، دوز و توزیع را در تولید صنعتی آسان تر کند.
04
بهینه سازی هزینه مواد تشکیل دهنده
بهینه سازی طعم باید بر اساس هزینه-در-استفاده، نه صرفاً قیمت خرید به ازای هر کیلوگرم ارزیابی شود.
05
MSG برای برنامه های غذایی مختلف
مخلوط چاشنی ها:به طور گسترده در ادویه های میان وعده، چاشنی نودل فوری، چاشنی های گوشت، پایه سوپ، مخلوط ادویه ها و چاشنی های خدمات غذایی استفاده می شود. اندازه ذرات و یکنواختی ترکیب هنگام مخلوط شدن با سایر مواد خشک کلیدی است.
میان وعده های خوش طعم:درک مرزه و اومامی را در چیپس سیب زمینی، کراکر، تنقلات اکسترود شده، آجیل، ذرت بو داده و سایر تنقلات چاشنی شده تقویت می کند. برای چاشنی خشک، اندازه مش و روان بودن را در کنار عملکرد طعم در نظر بگیرید.
سوپ و سس:در پایه های سوپ، سوپ های فوری، سس ها، سس ها، چاشنی ها و آبگوشت ها استفاده می شود. حلالیت و توزیع یکنواخت برای کاربردهای مایع مهم است.
فرآورده های گوشتی فرآوری شده:به نمایه‌های طعم خوش طعم در سوسیس‌ها، کوفته‌ها، گوشت فرآوری‌شده، محصولات گوشتی آماده-و سیستم‌های چاشنی گوشت کمک می‌کند. کاربرد و استفاده مجاز باید با مقررات بازار مقصد مطابقت داشته باشد.
غذاهای فوری و راحت:برای حفظ پروفایل های طعم ثابت در حجم های بزرگ تولید ضروری است. کاربردها شامل نودل فوری، غذاهای آماده، غذاهای منجمد، غذاهای کنسرو شده، غذاهای کم آب و سیستم های چاشنی غذا می باشد.
برای-تولید مواد غذایی با حجم بالا، عملکرد طعم ثابت با مواد اولیه ثابت شروع می‌شود. اطلاعات کنترل کیفیت- ما برای MSG شامل پارامترهایی است که سنجش، pH، رطوبت{3}}از دست رفتن مربوط، ناخالصی‌ها، فلزات سنگین و ظاهر فیزیکی را پوشش می‌دهد.
بسته به نیاز مشتری، اسناد مربوطه می تواند شامل موارد زیر باشد:
- مشخصات محصول
- گواهی آنالیز (COA)
- برگه اطلاعات فنی (TDS)
- برگه اطلاعات ایمنی (SDS)
- اطلاعات بسته بندی
- اطلاعات دسته ای
- سایر اسناد پشتیبانی در صورت لزوم
اگر در حال تغییر تامین‌کننده هستید یا یک مش MSG متفاوت را ارزیابی می‌کنید، آزمایش یک نمونه قبل از خرید تجاری می‌تواند ریسک خرید را کاهش دهد.
توصیه می کنیم بررسی کنید:
عملکرد طعم:
آیا محصول در دوز معمولی شما اثر umami مورد انتظار را ارائه می دهد؟
انحلال:
آیا در فرآیند شما در صورت نیاز حل می شود یا پراکنده می شود؟
مخلوط کردن
آیا به طور مساوی با سیستم چاشنی موجود شما ترکیب می شود؟
اندازه ذرات
آیا فرم فیزیکی با تجهیزات تولید شما مطابقت دارد؟
سازگاری دسته ای
آیا این محصول با فرمول فعلی شما سازگاری دارد؟
مشخصات شرکت
Qingdao Longfeng Chemical Co. Ltd. که در سال 2006 تأسیس شد، در صادرات مواد افزودنی غذایی، افزودنی های خوراک، مواد شیمیایی صنعتی، مواد شیمیایی کشاورزی و مواد شیمیایی تصفیه آب تخصص دارد. با دفتر مرکزی در چینگدائو و دفتر هنگ کنگ، ما به بیش از 45 کشور از جمله روسیه، آلمان، اسپانیا، هند، برزیل و آفریقای جنوبی خدمات ارائه می دهیم.
بسته بندی و لجستیک
بسته بندی استاندارد
لیست‌های اطلاعاتی{0}}افزایش دهنده طعم فعلی ما:
- کیسه های PP
- کیسه های کاغذی کرافت
بسته بندی را می توان با توجه به مشخصات محصول، مقدار سفارش و الزامات مقصد تأیید کرد.
حمل و نقل
ما حمایت می کنیم:
- حمل و نقل دریایی
- حمل و نقل ریلی
- حمل و نقل جاده ای
گواهی
سیستم ایمنی{0}}غذا
ISO 22000 / FSSC 22000
برنامه HACCP
گواهی حلال و کوشر
بیانیه غیر{0}GMO موجود است
اسناد بازار
به ازای هر- مقدار COA (آزمایش، فلزات سنگین، به عنوان، میکروبی)
SDS و TDS برای هر محصول
مطابقت REACH برای واردات اتحادیه اروپا
گواهی مبدا و قابلیت ردیابی کامل
با تجربه فراوان، ما یکی از حرفه ای ترین تولید کنندگان و تامین کنندگان تقویت کننده طعم در چین هستیم. ما به گرمی از شما برای خرید عمده تقویت کننده طعم ممتاز با قیمت رقابتی از کارخانه ما استقبال می کنیم. اگر در مورد نمونه رایگان سؤالی دارید، لطفاً به ما ایمیل بزنید.
مونوسدیم گلوتامات ۴۰ مش, مونوسدیم گلوتامات 80 مش, تقویت کننده طعم
