40 Mesh Monosodium Glutamate یک تقویت کننده طعم{1} درجه غذایی است که از ذرت و برنج از طریق تخمیر بیولوژیکی تولید می شود. این حاوی 99.00٪ حداقل MSG است و در گرید 40 Mesh کنترل شده برای مخلوط های چاشنی، چاشنی های مرکب و کاربردهای پردازش مواد غذایی عرضه می شود.
مشخصات
|
مورد |
استاندارد |
نتیجه معمولی |
|
سنجش |
99.00٪ دقیقه |
99.89% |
|
چرخش خاص |
+24.8 به +25.3 |
+25.11 |
|
pH (محلول 5 درصد) |
6.8–7.2 |
7.1 |
|
کلرید |
حداکثر 0.1٪ |
0.1% |
|
ضرر در خشک شدن |
حداکثر 0.5٪ |
0.1% |
|
آرسنیک |
حداکثر 0.5ppm |
0.1 ppm |
|
سرب |
حداکثر 1ppm |
0.1 ppm |
|
فلزات سنگین (به عنوان سرب) |
حداکثر 10 پی پی ام |
0.2 پی پی ام |
|
کادمیوم |
حداکثر 0.5ppm |
شناسایی نشد |
|
عطارد |
حداکثر 0.5ppm |
شناسایی نشد |
|
سولفات |
حداکثر 0.05٪ |
0.01% |
|
ظاهر |
کریستال ها |
کریستال ها |
|
پیرولیدون کربوکسیلیک اسید |
حداکثر 0.2٪ |
0.01% |
|
انتقال |
95% دقیقه |
98.8% |
|
قالب و مخمر |
حداکثر 100 CFU/g |
0 CFU/g |
|
کلیفرم |
حداکثر 3/گرم |
0/g |
اندازه ذرات و خصوصیات کریستال
درجه مش 40
این محصول در گرید 40 Mesh تعریف شده برای فرمولاسیون هایی که نیاز به اندازه ذرات کنترل شده MSG دارند، عرضه می شود.
فرم کریستالی
محصول نهایی به صورت کریستال های سفید و براق عرضه می شود که فرم فیزیکی ثابتی را برای جابجایی، ترکیب و پردازش بیشتر فراهم می کند.
انحلال
کریستال‌ها به آسانی در آب حل می‌شوند، مخصوصاً در دمای ۷۰ تا ۹۰ درجه برای فرمول‌های غذای فرآوری‌شده{2}}مایع و گرما حل می‌شوند.
ایمنی مواد غذایی و گواهینامه ها
مدیریت ایمنی مواد غذایی
گواهینامه های ISO 22000 و HACCP از الزامات مدیریت ایمنی مواد غذایی مرتبط با تولید و عرضه پشتیبانی می کنند.
مدیریت کیفیت
گواهینامه ISO 9001 یک چارچوب مدیریت کیفیت مستند برای تولید و کنترل کیفیت ارائه می دهد.
حلال و کوشر
گواهی‌های حلال و کوشر از الزامات خرید برای محصولات غذایی که وارد بازارهایی می‌شوند با الزامات مطابقت دینی یا{0}}صنعت غذایی مربوطه پشتیبانی می‌کنند.
مدیریت محیط زیست
گواهینامه ISO 14001 سیستم مدیریت محیط زیست کارخانه را پوشش می دهد.
کنترل کیفیت و مستندسازی
کنترل کیفیت شیمیایی
آزمایش محصول نهایی شامل سنجش، چرخش خاص، pH، کلرید، سولفات، کاهش خشک شدن و پیرولیدون کربوکسیلیک اسید طبق مشخصات ذکر شده است.
تست فلزات سنگین
آرسنیک، سرب، کادمیوم، جیوه و کل فلزات سنگین در الزامات کیفیت محصول نهایی گنجانده شده است.
تست میکروبیولوژیکی
کپک و مخمر و کلیفرم در برابر محدودیت های میکروبیولوژیکی مشخص شده آزمایش می شوند.
بررسی های کیفیت فیزیکی
شکل ظاهری و انتقال به عنوان معیارهای کیفیت محصول نهایی، همراه با آزمایش‌های شیمیایی و میکروبیولوژیکی گنجانده شده است.
بسته بندی و عرضه فله
بسته بندی استاندارد
40 مش مونوسدیم گلوتامات معمولاً در کیسه های کاغذ کرافت 25 کیلوگرمی یا کیسه های بافته شده PP با روکش داخلی درجه غذایی- بسته بندی می شود. بسته بندی را می توان برای نیازهای حمل و نقل تنظیم کرد.
بارگیری کانتینر
محموله های انبوه را می توان با توجه به فرمت بسته بندی، مقدار سفارش و مقصد، به صورت پالت بندی کرد یا مستقیماً در ظروف بارگیری کرد.
اسناد صادرات
COA، مشخصات محصول و اسناد گواهی قابل اجرا را می توان برای سفارشات تجاری ارائه کرد. شرایط FOB، CIF و EXW با توجه به الزامات حمل و نقل در دسترس هستند.
سوالات متداول
تگ های محبوب: 40 مش مونوسدیم گلوتامات، چین 40 مش مونوسدیم گلوتامات تولید کنندگان، تامین کنندگان، کارخانه, ۱۰۰ مش مونوسدیم گلوتامات, ۲۵ کیلوگرم مونوسدیم گلوتامات, 30 مش مونوسدیم گلوتامات, تقویت کننده طعم, افزودنی‌های غذایی, مونوسدیم گلوتامات خوراکی
